18-25 Yaş Arası Genç Yetişkinlerde Besin Güvencesizliği ile Besin İsrafını Önlemeye Yönelik Motivasyon Arasındaki İlişki: Kesitsel Bir Çalışma

Abstract

Amaç: Bu çalışmanın amacı, 18-25 yaş aralığındaki genç yetişkinlerde besin güvencesizliği ile besin israfını önlemeye yönelik motivasyon arasındaki ilişkiyi incelemektir. Gereç ve Yöntem: Bu kesitsel çalışma, Türkiye'de yaşayan 18-25 yaş arası 163 genç yetişkin ile yürütülmüştür. Veriler, sosyodemografik bilgi formu, Besin Güvencesizliği Deneyim Ölçeği (BGDÖ) ve Gıda İsrafı Önleme Motivasyonu Ölçeği (GİÖMÖ) kullanılarak toplanmıştır. Besin israfını önleme motivasyonunun yordayıcılarını belirlemek için hiyerarşik doğrusal regresyon analizi kullanılmıştır. Bulgular: Katılımcıların yaş ortalaması 21,5 ± 2,40 yıl olup, %31,3’ü besin güvencesiz olarak bulunmuştur. GİÖMÖ toplam puanı erkeklerde (86,3 ± 9,39) kadınlara (83,3 ± 8,78) kıyasla istatistiksel olarak anlamlı düzeyde daha yüksek saptanmıştır (p = 0,035). Regresyon analizi sonucunda, erkek cinsiyet (β = 0,19), yaşam düzeni (β = 0,20) ve besin güvencesizliği düzeyinin (β = -0,22) besin israfını önleme motivasyonunu anlamlı düzeyde yordadığı belirlenmiştir (p < 0,05). Sonuç: Çalışmanın bulguları, genç yetişkinlerde besin güvencesizliği arttıkça besin israfını önleme motivasyonunun azaldığını göstermektedir. Erkek cinsiyet ve yaşam düzeni de motivasyonla ilişkili önemli faktörler olarak bulunmuştur.