II. Ulusal Siirt Arıcılık ve Arı Sağlığı Çalıştayı

Abstract

Bu çalışmanın amacı, Siirt Üniversitesi ve Bitlis Eren Üniversitesi iş birliğinde 12 Kasım 2025 tarihinde düzenlenen “II. Ulusal Siirt Arıcılık ve Arı Sağlığı Çalıştayı”nın çıktıları ve arıcılık sektörüne katkılarını değerlendirmektir. Çalıştay, arıcılık sektöründe güncel sorunların tartışılması, bilimsel ve teknolojik gelişmelerin paylaşılması ve paydaşlar arası iş birliğinin güçlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Etkinliğe üniversiteler, kamu kurumları, arıcı birlikleri, sektör temsilcileri ve araştırmacılar katılmıştır. Açılış oturumlarında Siirt ilindeki arıcılığın, kovan sayısı ve bal üretiminin artış gösterdiği, ancak depolama, altyapı ve örgütlenme yetersizliklerinin sürdürülebilirliği kısıtladığı vurgulanmıştır. Ayrıca hibe desteklerinden üreticilerin büyük çoğunluğunun faydalandığı, Pervari balının hak ettiği değere ulaştırılması ve turizmin arıcılıkla entegrasyonu gerektiği belirtilmiştir. Bilimsel ve teknik oturumlarda ise Varroa ve Tropilaelaps zararlılarının yönetimi, formik asit ve lityum uygulamaları, kış ölümlerinin azaltılması için polen kullanımı ve kraliçe arı yönetimi gibi spesifik konular tartışılmıştır. Sahte bal üretiminin önlenmesi, coğrafi işaretlerin etkinliği ve tescil belgelerinin güncellenmesi gerekliliği de ele alınmıştır. Ayrıca bal ve arı ürünlerinin kalitesi, markalaşma kriterleri, teknolojinin kullanımının önemi ve arıcıların kayıt tutma eksiklikleri üzerine öneriler sunulmuştur. Sonuç olarak, çalıştay hem bölgesel hem de ulusal düzeyde arıcılığın mevcut durumunu ortaya koymuş, yerel ürünlerin kalite ve tescil süreçlerinin iyileştirilmesine yönelik somut öneriler geliştirmiştir. Çalıştay çıktıları, üretici kapasitesinin artırılması, arıcılık sektörünün sürdürülebilir gelişimi ve Türkiye’nin küresel pazarda rekabet gücünün yükseltilmesi için üst yönetimlerin stratejik kararları ve bürokratik süreçlerin etkin yönetimi açısından önemli bir referans oluşturmaktadır.

The aim of this study is to evaluate the outcomes of the “2nd National Siirt Beekeeping and Bee Health Workshop,” organized in collaboration between Siirt University and Bitlis Eren University on November 12, 2025, and its contributions to the beekeeping sector. The workshop was conducted to discuss current challenges in beekeeping, share scientific and technological advancements, and strengthen collaboration among stakeholders. Participants included universities, public institutions, beekeeping associations, industry representatives, and researchers. In the opening sessions, it was highlighted that beekeeping in Siirt province has shown increases in hive numbers and honey production; however, deficiencies in storage, infrastructure, and organization limit sustainability. It was also noted that most producers benefit from grant supports, that Pervari honey should be promoted to its deserved value, and that tourism should be integrated with beekeeping. Scientific and technical sessions addressed specific topics such as the management of Varroa and Tropilaelaps pests, the use of formic acid and lithium, the utilization of pollen to reduce winter mortality, and queen bee management. Issues of counterfeit honey prevention, the effectiveness of geographical indications, and the updating of certification documents were also discussed. Additionally, recommendations were made regarding the quality of honey and bee products, branding criteria, the importance of technological adoption, and deficiencies in producers’ record-keeping. In conclusion, the workshop highlighted the current state of beekeeping at both regional and national levels and developed concrete recommendations for improving the quality and certification processes of local products. The outcomes serve as an important reference for increasing producer capacity, ensuring the sustainable development of the beekeeping sector, and enhancing Turkey’s competitiveness in global markets, particularly regarding strategic decisions and the effective management of bureaucratic processes by higher authorities.